A mindig újat kereső író-rendező maga játssza Edgart, a
címszereplő pincért, akit felettesei gátlástalanul kihasználnak. Az
életunt felszolgáló a találóan The Westnek keresztelt, lepattant
étteremben szolgája ki a vendégeket. Magánélete sem alakul fényesen,
fárasztja a felesége, a követelőző szeretője és a szomszédokkal való
ellenségeskedés. Ezért felkeresi otthonában az írót, aki az élete
történetét papírra veti, és egy kis változatosságért esedezik. Edgar
életének rosszra fordulásáért viszont nem az írót, hanem annak feleségét
terheli a felelősség, aki beavatkozik férje munkájába.